Традиция отмечать день медового сбора сохраняется и сегодня. Завтра, 14 августа, первый из трех православных спасов – медовый. В этот день принято носить мед на освящение в церковь. Как правило к этому времени заканчивался активный летний медосбор.
Наш земляк, Николай Позняк, а заодно и старейшина деревни Новосёлки, разводит пчел давно. Еще его отец занимался этим делом, потом подхватили сыновья. Сейчас из семейной династии пчеловодов остался наш собеседник.
Он охотно провел нас на свою небольшую пасеку и рассказал о своем интересном увлечении.
– Сейчас у меня не так много пчелосемей, – поделился коренной сельчанин. – Силы уже не те. А раньше по 18 домиков было.
По словам пасечника, пчелы очень умные насекомые. Их жужжание успокаивает. А еще очень нравится наблюдать за этими трудолюбивыми питомцами. Только представьте, что они в поисках нектара ежедневно могут преодолевать до пяти километров.
Сродни этим насекомым и супруги Николай Матвеевич и Галина Андреевна. Они словно пчелки кружат вокруг своего подворья. Привыкли везде и во всем помогать друг другу. И в огороде вместе, и возле пчел.
Супруги признаются: «Работы возле пчел всегда много. И работа эта нелегкая. Все надо делать вовремя. Сейчас заканчивается медосбор, затем нужно семьи к зиме подготовить. У пчел должен быть в достатке корм. И зимой сидеть сложа руки не приходится: рамки делать, улья ремонтировать. Забот хватает круглый год».
Николай Матвеевич уже давно исключил из своего рациона сахар, мед считает лучшей альтернативой. О его полезных свойствах знают даже дети. А вот Галина Андреевна может не только по вкусу, но и по внешнему виду отличить гречишный мед от рапсового. Говорит у каждого из них свое послевкусие. При этом супруги подчеркивают, что в чистом виде сейчас редко бывает мед. В их местности, где разноцветье и разнотравье, пчелы собирают нектар со всего.
Мед Николая и Галины Позняк знают многие в округе и не только. При этом они никогда не выезжают на рынок. Слава о качественном продукте разлетается сама собой. К супругам за баночкой душистого и ароматного лакомства приезжают даже из Прибалтики. Щедрые сельчане всегда рады угостить натуральным продуктом.
Пчеловодство для Николая и Галины – занятие для души. Они утверждают, что возле домиков царит особая атмосфера. Но здесь тоже важно любить пчел, с удовольствием хлопотать около них. Иначе ничего не получится. Насекомые чувствуют искренность и платят тем же. Вот и весь секрет.
Наталья Стукалова
